Tala Fou

E fai si lavelave o mafuaʻaga o māvaevaega i mea e mafai ona faʻapala i le taimi o le taoina, e aofia ai le saoasaoa o le faʻavevela, le lelei o meafaitino, tekinolosi faufale ma isi vaega. O loʻo mulimuli mai se auiliiliga patino o mafuaʻaga ma fofo talafeagai:

1. E vave tele le saoasaoa o le fa'avevela
Mafua'aga:

I le taimi o le taoina o falaoa e mafai ona fa'avevela, afai e vave tele le saoasaoa o le fa'avevela, e vave ona liu suavai le vai i totonu, ma e tele ai le mamafa o le ausa e mafua mai ai. A sili atu i le malosi o le tensile o le falaoa e mafai ona fa'avevela, o le a aliali mai ni māvaevae.

Tali:

Ia atiaʻe se piʻo talafeagai mo le taoina ma pulea le saoasaoa o le faʻavevela e tusa ai ma mea e pei o le ituaiga ma le mafiafia o le apa e mafai ona valiina. I se tulaga lautele, o le laʻasaga muamua o le faʻavevela e tatau ona faʻagesegese, e sili atu le le sili atu i le 50℃/h. A o siʻitia le vevela, e mafai ona faʻavavevaveina le saoasaoa o le faʻavevela, ae e tatau foʻi ona pulea i le tusa ma le 100℃/h - 150℃/h. I le taimi o le taoina, faʻaaoga se masini e faʻamaumau ai le vevela e mataʻituina ai suiga o le vevela i le taimi moni e faʻamautinoa ai o loʻo ausia e le saoasaoa o le faʻavevela manaʻoga.

2. Fa'afitauli i le lelei o meafaitino
Mafua'aga:

Le fua faatatau le talafeagai o le faaputuga i le pauta: Afai e tele naua faaputuga ae le lava le pauta, o le a faaitiitia ai le malosi o le pipii o le mea e mafai ona oloina, ma o le a faigofie ona aliali mai ni māvaevae i le taimi o le taoina; i se isi itu, o le tele naua o le pauta o le a faateleina ai le saoasaoa o le mimigi o le mea e mafai ona oloina ma faigofie ai foi ona mafua ai ni māvaevae.
Fa'aaogāga lē talafeagai o mea fa'aopoopo: O le ituaiga ma le aofa'i o mea fa'aopoopo e iai sona aafiaga tāua i le fa'atinoga o le mea e mafai ona fa'apala. Mo se fa'ata'ita'iga, o le fa'aaogāina tele o le mea e fa'aitiitia ai le vai e ono mafua ai le so'ona solo o le mea e mafai ona fa'apala, ma i'u ai i le vavae'eseina i le taimi o le fa'agasologa o le fa'ama'a'a, ma o le a aliali mai ai ni māvaevae i le taimi o le taoina.
Tali:

Ia matuā pulea lelei le lelei o mea mata, ma ia fua sa'o mea mata e pei o mea fa'aputu, pauta ma mea fa'aopoopo e tusa ai ma mana'oga o le fua fa'atatau na saunia e le kamupani gaosi. Ia siaki ma iloilo soo mea mata e fa'amautinoa ai o lo latou lapo'a o fasi mea, fa'avasegaga ma le tu'ufa'atasiga o vaila'au e fetaui ma mana'oga.

Mo ni vaega fou o mea mata, muamua faia se suega faataitaiga laitiiti e tofotofo ai le faatinoga o le mea e mafai ona valiina, e pei o le suavai, malosi, mimigi, ma isi mea, fetuunai le fua faatatau ma le fua faaopoopo e tusa ai ma taunuuga o suega, ona faaaoga lea i se fua tele pe a uma ona agavaa.

3. Fa'afitauli o le fa'agasologa o galuega faufale
Mafuaʻaga:

Fa'afefiloi lē tutusa:Afai e le tutusa le paluina o le mea e mafai ona fa'afefiloi i le taimi e palu ai, o le a le tutusa le tufatufaina o le vai ma mea fa'aopoopo i totonu, ma o le a tupu ni māvaevae i le taimi e tao ai ona o le eseesega o le fa'atinoga i vaega eseese.
Gatete e le'i fa'apipi'i: I le taimi o le fa'agasologa o le liligiina, o le gatete e le'i fa'apipi'i o le a mafua ai ni pu ma ni avanoa i totonu o le mea e mafai ona valiina, ma o nei vaega vaivai e faigofie ona māvaevae i le taimi e tao ai.

Tausiga le talafeagai:Afai e le atoatoa ona tausia le vai i luga o le fogāeleele o le mea e mafai ona valiina pe a uma ona liligi, e vave tele ona liu suavai le vai, ma mafua ai ona tele naua le mimigi o le fogāeleele ma māvaevae.

Tali:

Faaaoga le palu fa'amekanika ma pulea lelei le taimi e palu ai. I se tulaga lautele, o le taimi e palu ai e se masini palu fa'amalosi e le itiiti ifo i le 3-5 minute e fa'amautinoa ai ua palu tutusa le mea e palu ai. A'o fa'agasolo le palu, fa'aopopo se vai talafeagai ina ia mafai ai ona o'o le mea e palu ai i le sologa lelei talafeagai.
A e tetete, fa'aaoga meafaigaluega tetete talafeagai, e pei o tootoo tetete, ma isi mea fa'apena, ma tetete i se fa'asologa ma se va'aiga patino e fa'amautinoa ai o lo'o mafiafia le mea e mafai ona fa'a'ofuina. O le taimi e tetete ai e talafeagai mo le leai o ni pupuni ma le goto ifo i luga o le mea e mafai ona fa'a'ofuina.

A uma ona sasaa, e tatau ona fa'amago i le taimi atofaina. E mafai ona fa'aogaina ata palasitika, fala vaomago susu ma isi auala e fa'asusu ai le fogāeleele o le mea e mafai ona valiina, ma e masani lava e le itiiti ifo i le 7-10 aso le taimi e fa'amago ai. Mo mea tetele e mafai ona valiina pe fa'avaliina e fausia i siosiomaga e maualuga le vevela, e mafai fo'i ona faia le fa'amagoina ma isi auala.

4. Fa'afitauli i le siosiomaga tao falaoa
Mafua'aga:
Ua maualalo tele le vevela o le si'osi'omaga:A tao i se si'osi'omaga e maualalo le vevela, e telegese le saoasaoa o le fa'ama'a'a ma le mago o le mea e mafai ona valiina, ma e faigofie ona fa'a'aisa, ma i'u ai i le fa'aleagaina o le fausaga i totonu, ma malepelepe ai.

Le lelei o le ea:I le taimi o le taoina o mea, afai e le sologa lelei le ea e fa'aleleia atili ai le ea, o le vai ua liu suavai mai totonu o le apa e le mafai ona fa'asa'olotoina i le taimi tatau, ma fa'aputuina i totonu e fa'atupuina ai le mamafa tele, ma mafua ai ona māvaevae.

Tali:
A maualalo ifo le vevela o le si'osi'omaga i le 5℃, e tatau ona faia ni fa'avevela, e pei o le fa'aaogaina o se masini fa'avevela, paipa ausa, ma isi mea fa'apena e fa'avevela ai le si'osi'omaga e tao ai, ina ia si'itia le vevela o le si'osi'omaga i luga atu o le 10℃-15℃ a'o le'i taoina. A'o faia le taoina, e tatau fo'i ona tumau le vevela o le si'osi'omaga ina ia 'alofia ai le tele o suiga o le vevela.

Ia fa'atulaga lelei pu ea e alu ese ai le ea i le taimi o le taoina. E mafai ona fa'atulaga ni pu e alu ese ai le ea e tusa ai ma le tele ma le foliga o mea e tao ai, ma e mafai fo'i ona fetu'una'i le tele o pu e alu ese ai le ea pe a mana'omia ina ia mautinoa e mafai ona sologa lelei le alu ese o le susu. I le taimi lava e tasi, e tatau ona fa'aeteete 'aua ne'i tu'u sa'o mea e mafai ona fa'a'ofu i pu e alu ese ai le ea ina 'aua ne'i mavaevae ona o le vave mago o le ea i le lotoifale.